Wino bezalkoholowe powstaje metodą destylacji próżniowej, która pozwala na usunięcie alkoholu w niskiej temperaturze, zachowując jednocześnie aromaty i charakterystykę wina. Proces rozpoczyna się od ekstrakcji związków lotnych, takich jak aromaty czerwonych owoców, oraz częściowego usunięcia alkoholu. Następnie wino przechodzi przez drugą kolumnę destylacyjną, gdzie pozbywa się resztek alkoholu. Na końcu do bezalkoholowego wina dodawana jest aromatyczna baza, uwydatniając owocowy, świeży profil Sauvignon Blanc. Jasno żółty kolor z subtelnymi złotymi refleksami. W aromacie wyczuwalne nuty marakui, mango, a także delikatniejsze tony białych owoców, brzoskwini i nektarynki. Na palecie pełne, z dojrzałymi owocami i orzeźwiającą musującą strukturą.