Niemal 200 lat pionierskiego ducha
Od 1844 roku Penfolds konsekwentnie buduje swoją historię, opartą na
odwadze w przekraczaniu granic i nieustannej ciekawości świata wina. Marka od
początku kieruje się bezkompromisowym podejściem do jakości – łącząc tradycję
z innowacją.
To właśnie ta filozofia sprawiła, że Penfolds stał się symbolem precyzji, kunsztu i
wizjonerskiego myślenia, nieustannie wyznaczając nowe standardy w sztuce
winiarskiej i inspirując kolejne pokolenia twórców win.
Penfolds Oś czasu
1844
W 1844 roku dr Christopher Rawson Penfold wraz z żoną, Mary Penfold,
przybyli do Australii i osiedlili się w Magill. Tam zakupili posiadłość i założyli
winnicę, dając początek przyszłej marce Penfolds.
Początkowo produkowane wino miało charakter medyczny – dr Penfolds zalecał
je swoim pacjentom jako środek wspomagający leczenie. Z czasem niewielka
inicjatywa przekształciła się w dynamicznie rozwijające się przedsięwzięcie, które
zapoczątkowało jedną z najważniejszych historii australijskiego winiarstwa.
1870
Wraz z rozwojem firmy rosła reputacja dr. Christopher Rawson Penfold,
dlatego prowadzenie winnicy w coraz większym stopniu przejęła Mary Penfold.
Pierwsze claret i riesling szybko zdobyły popularność.
Po śmierci Christophera w 1870 roku Mary samodzielnie stanęła na czele
Penfolds, prowadząc winnicę z determinacją i umacniając jej pozycję na rynku.
1920
W 1884 roku, gdy Mary Penfold przeszła na emeryturę, przekazując zarządzanie córce Georginie, Penfolds produkowało już 1/3 wina w Australii Południowej. Mary wprowadziła podejście oparte na eksperymentach, które przetrwało do dziś. Do 1907 roku Penfolds stało się największą winnicą w regionie.
1948
W 1948 roku stanowisko pierwszego głównego winiarza w Penfolds objął Max Schubert. Jako wizjoner i innowator wyniósł markę na światową scenę, tworząc w latach 50. kultowe wino Penfolds Grange, słynące z wyjątkowej długowieczności.
1959
W 1959 roku, gdy Max Schubert w tajemnicy dopracowywał swoje eksperymentalne wino Grange, rozpoczęła się tradycja „win z numerami bin”. Pierwsze z nich, shiraz z winogron z własnych winnic w Barossa Valley, nazwano po prostu od miejsca w piwnicach, w którym dojrzewało. Tak powstało Kalimna Bin 28 – pierwsze oficjalne wino z numerem bin marki Penfolds.
Koniec XX wieku
W 1960 roku Max Schubert wznowił produkcję słynnego wina Grange. Jego determinacja i jakość wina przyniosły sukces – Grange szybko zdobyło międzynarodowe uznanie i liczne nagrody. W 1988 roku Schubert został uznany „Człowiekiem Roku” przez magazyn Decanter, a na 50. rocznicę powstania wino Grange otrzymało status dziedzictwa w Australii Południowej.
XXI wiek
Mimo sukcesów, Penfolds nie spoczywa na laurach. W 2012 roku marka zaprezentowała innowacyjny projekt – 12 ręcznie wykonanych ampułek rzadkiego wina Kalimna Block Cabernet Sauvignon 2004. Dwa lata później winnica penfolds świętuje 170 rocznicę powstania firmy. Dodatkowo osiągają idealny wynik 100 punktów dla wina Grange z rocznika 2008, w dwóch najważniejszych światowych magazynach winiarskich. Dziś Penfolds wciąż pielęgnuje swoje wartości i legendę – '1844 na zawsze!'
Kolekcja Koonunga Hill
Doświadczenie z winami Penfolds zaczyna się od Koonunga Hill. Nazwane na cześć jednej z naszych winnic w Dolinie Barossa, wina Koonunga Hill zyskały światową renomę dzięki świetnemu stosunkowi jakości do ceny, trwałej jakości i spójności. Wina te wyróżniają się świeżością, bogactwem smaku, pełnią aromatów i równowagą.
Shiraz Cabernet
Rodzaj: czerwone, wytrawne
Autumn Riesling
Rodzaj: białe, wytrawne
Chardonnay
Rodzaj: białe, wytrawne
Kolekcja MAX’S
Segment Max’s wprowadzono w 2016 roku jako hołd dla naszego pierwszego Głównego Winiarza, Maxa Schuberta, który odważył się zrewolucjonizować australijskie winiarstwo. Każde wino wyróżnia się elegancją i czarującym charakterem, wyrażając aromaty szczepu, kuszące owoce i strukturę. Są nowoczesne i żywe w momencie wydania. Można je pić od razu, ale z zapewnieniem, że z czasem będą się dalej rozwijać. Do niedawna do kolekcji dołączyły: pinot noir oraz różowe wino (rosé).
Chardonnay
Rodzaj: białe, wytrawne
Shiraz Cabernet
Rodzaj: czerwone, wytrawne
Cabernet Sauvignon
Rodzaj: czerwone, wytrawne
Kolekcja Australian Collection
Rodzina wyśmienitych win, z których każde ma odrębny charakter, jakość i pochodzenie. Wydanie australijskie należy do The Penfolds Collection i stanowi świadectwo filozofii winiarskiej, którą z dumą pielęgnujemy od 1844 roku. Przy odpowiednim przechowywaniu wina te będą stopniowo dojrzewać i nagradzać cierpliwość. W ofercie znajdują się flagowe wina, takie jak: Grange, Yattarna, Bin 389 Cabernet Shiraz oraz Bin 28 Shiraz.
Bin 138
Rodzaj: czerwone, wytrawne
Bin 95
Rodzaj: czerwone, wytrawne
Bin 150
Rodzaj: czerwone, wytrawne
Bin 2
Rodzaj: czerwone, wytrawne
Bin 28
Rodzaj: czerwone, wytrawne
Bin 311
Rodzaj: białe, wytrawne
Bin 389
Rodzaj: czerwone, wytrawne
Bin 407
Rodzaj: czerwone, wytrawne
Bin 51
Rodzaj: białe, wytrawne
Kolekcja Penfolds Champagne
Penfolds Champagne portfolio includes Champagnes of the highest quality, with two special Grand Cru Champagnes from Aÿ and Avize vineyards and a Chardonnay Pinot Noir Cuvée. More recently, a Champagne Rosé and Champagne Brut Cuvée have been added – rounding out Penfolds Champagne offering for our key consumer targets.
Cuvée Brut
45% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier, 20% Chardonnay
Brut Rosé
50% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 20% Pinot Noir
Polecane warianty
Penfolds MAX’S Cabernet Sauvignon
Penfolds Champagne Cuvée Brut