Wino Ferro13 Hashtag

Winifikacja

Winogrona zbierane ręcznie z różnych parceli wschodniego Veneto. Po krótkiej, 7-dniowej chłodnej maceracji na skórkach fermentacja zachodzi w stalowych zbiornikach w temperaturze około 14°C przez 30–40 dni. Po fermentacji wino dojrzewa przez ponad 3 miesiące na osadzie drożdżowym, będąc regularnie mieszanym, co wzbogaca strukturę i dodaje kremowości.

Informacje degustacyjne

Intensywna złocisto-żółta barwa. Bukiet łączy nuty tropikalne – brzoskwini, melona, banana – ze świeżą, żywą mineralnością. W ustach wytrawne, eleganckie i gładkie z orzeźwiającą kwasowością i długim, świeżym finiszem.

Łączenie z potrawami

Świetne do sushi, sashimi i dań kuchni fusion, a także jako lekki towarzysz do ryb, owoców morza, sałatek i kremowych dipów.