Wino Ferro13 Hacker

Winifikacja

Winogrona pochodzą z wybranych parcel w trzech toskańskich lokalizacjach: Greve, Arezzo oraz Sieny. Fermentacja alkoholowa odbywa się w stalowych zbiornikach, osobno dla każdej lokalizacji, aby wydobyć i zachować charakterystyczne cechy terroir. Po zakończeniu fermentacji wina są łączone w finalny kupaż, który dojrzewa przez kilka miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Przed butelkowaniem całość odpoczywa jeszcze krótko w butelce, by uzyskać pełną harmonię.

Informacje degustacyjne

Wino o głębokim rubinowym kolorze. W aromacie dominują nuty słodkiej wiśni, czarnych owoców i fiołka, przełamane subtelną wanilią i niuansami ziemi oraz lukrecji. W ustach świeże, o wyraźnej kwasowości i dobrze zbalansowanej, średniej strukturze z aksamitnymi taninami i eleganckim finiszem.

Łączenie z potrawami

Idealne do czerwonych mięs z grilla, pieczonych warzyw, dań z pomidorami, dojrzewających lub niebieskich serów oraz potraw z dziczyzny lub wołowiny .