The Sweet Toast of American Oak to pierwsza whisky z serii The Balvenie Stories. Została stworzona przez Kelsey McKechnie, uczennicę samego Davida Stewarta, mistrza słodowego z destylarni Balvenie.
Słodsza i jeszcze bardziej owocowa The Sweet Toast of American Oak jest starzona 12 lat w beczkach po bourbonie. Następnie jest przelewana do wolno wypalanych beczek z dziewiczego dębu amerykańskiego, aby nabrać jeszcze głębszego smaku i aromatu. Rezultatem jest rozkosznie złożona whisky z nutami kandyzowanych owoców, kokosa i delikatnej wanilii.