Idealne jako aperitif. Świetnie pasuje do przystawek, lekkich dań, a także sushi, ryb i skorupiaków.

Wino o jasnożółtym kolorze, rześkie z delikatnymi bąbelkami. W nosie wyczuwalne owocowe nuty brzoskwini, zielonego jabłka oraz kwiatowe aromaty akacji i bzu. Lekkie, świeże, orzeźwiające z dobrze zbalansowaną kwasowością i długo utrzymującym się finiszem. Podawać w temperaturze 8-10°C.

Delikatnie tłoczony sok jest przechowywany w stalowych kadziach, gdzie zachodzi dekantacja na zimno, następnie jest on zlewany i przy użyciu wyselekcjonowanych drożdży fermentuje w stałej temperaturze 18°C przez 8/10 dni. Po tym czasie winiarz analizuje kupaż w celu stworzenia nastawu winiarskiego typowego dla prosecco spumante. Kolejnym krokiem jest filtrowanie wina bazowego oraz dodanie sacharozy oraz wybranych drożdży, aby poddać je drugiej fermentacji metodą Martinotti-Charmat. Przebiega ona w temperaturze 14-15°C w zbiornikach ciśnieniowych. Gdy zostaną osiągnięte wymagane ciśnienie, odpowiedni poziom alkoholu i cukru wino zostaje schłodzone. Przed butelkowaniem wino jest stabilizowane na zimno w temperaturze (-2/-3°C), filtrowane oraz kontrolowane.