Cechy rozpoznawcze win hiszpańskich
Hiszpania, kraj pełen słońca i smaków, może poszczycić się bogatą i wieloletnią tradycją winiarską. Wina hiszpańskie cieszą się ogromnym uznaniem nie tylko w Europie, ale i na całym świecie. Z czego wynika ich popularność?
Jak smakują wina hiszpańskie?
Bez wątpienia różnorodność win hiszpańskich to jedna z przyczyn, dla których są tak często wybierane. Dostępnych jest wiele rodzajów, dzięki czemu bez trudu można znaleźć wariant odpowiadający swoim upodobaniom. Smak i zapach wina hiszpańskiego zależy od regionu w którym się je wytwarza – warunków klimatycznych i glebowych. Wina zawdzięczają swoją złożoność odmianom charakterystycznym dla półwyspu Iberyjskiego, np. Tempranillo, Garnacha, Carinea czy Monastrell.
Spora część win hiszpańskich słynie z intensywności smaku i bogactwa aromatów. Szczególnie cenione są hiszpańskie wina czerwone, z regionów takich jak Rioja czy Ribera del Duero, zachwycające głębią barwy oraz wyrazistymi nutami owoców i przypraw.
Hiszpańskie wina białe, jak Albariño czy Verdejo, również mają swoje grono wielbicieli. Cechują się one świeżością i delikatnością smaku, w którym wyraźnie wyczuwalne są akcenty cytrusów, kwiatów i owoców tropikalnych. Wina te doskonale komponują się z lekkimi potrawami.
Popularne hiszpańskie regiony winiarskie
Wiele najbardziej cenionych win hiszpańskich wytwarza się w Rioja, regionie położonym na północy kraju. Słynie on przede wszystkim z wyjątkowych win czerwonych wytrawnych dojrzewających w dębowych beczkach. Do ich produkcji używa się takich odmian winogron, jak Tempranillo i Garnacha.
Znajdujący się w środkowej części państwa Ribera del Duero to kolejny region, który cieszy się uznaniem miłośników win hiszpańskich. To tutaj wytwarzane są znakomite w smaku czerwone wina, z takich szczepów, jak Tempranillo oraz Tinto Fino i Tinta del Pais. Z kolei w zlokalizowanym w Galicji Rías Baixas tworzy się najsłynniejsze hiszpańskie białe wina.