Whisky Octomore 14.1

Aromat: Do nosa wkradają się najpierw nuty wędzonej wanilii, słodkiego karmelu oraz toffi z odrobiną dymu zrównoważonego delikatnym kokosem i płatkami migdałów. Można wyczuć niepowtarzalny ziemisty dym, a także owoce cytrusowe. Bezowe ciasto cytrynowe przełamuje wyraźne nuty wieprzowiny z grilla.

Smak: Na podniebieniu pojawiają się jasne cytrusy, dym i wyraźna mineralność, a następnie zwęglony dąb i żar ogniska rozpalonego na plaży. Ziemisty dym równoważy toffi i kremową wanilię, natomiast jasne nuty gruszki, agrestu i zielonego jabłka dodają tej kombinacji światła i głębi. Na pierwszy plan zaczynają się wysuwać palona kawa, odrobina goździków i gałki muszkatołowej z delikatnym akcentem miodu wrzosowego.

Finish: Na finiszu karmelki i wanilię równoważą charakterystyczny dla Octomore ziemisty dym torfowy oraz mgiełka solna, by wreszcie pozwolić osiąść na podniebieniu spopielonym kwiatom wrzosu i janowca.

• SŁODOWANIE: Bardzo mocno torfowa, 128,9 PPM
• DESTYLACJA: 2017 ROK
• WIEK: 5 lat
• ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 59.6%
• JĘCZMIEŃ: Odmiana Concerto, uprawiana w gospodarstwie Octomore na wyspie Islay
• PROFIL DOJRZEWANIA: Całkowite dojrzewanie w beczkach pierwszego napełnienia po amerykańskiej whiskey, dojrzewanie przez 5 lat wyłącznie na wyspie Islay.
  
  
•